公共养分师，望文生义，是一种为个人或集体供给养分辅导的养分师。公共养分师这个作业是一个综合性的作业，它交融了厨师、保健供给者、中医、心理学家、营销人员、行政人员等作业的特色。市场远景:在美国，一切住院患者有必要在养分师的参加下进行医治；在日本，每300个人就有一个养分师。依据日本法令，100人以上的食堂有必要装备1名养分师，养分师人数是临床医师的2.4倍。依照现在每300人一个养分师的份额，我国养分师作业存在400万的人才缺口。

养分师的作业远景怎么？

养分师作业的出现是满意社会健康需求的成果。养分师这个作业交融了厨师、保健师、医疗服务、中医、心理医师、营销人员、管理员等作业的特色，是一个相对综合性的作业。

他们不仅是食物专家，也是养分检测、养分强化、养分点评等范畴的专家，协助人们取得健康。养分师的作业要求是专心于专业的健康服务。

从我国现在的发展趋势来看，养分师在我国有着巨大的空间。在日本，每300个人中就有一个养分师。在美国，大约1000个人中就有一个养分师，诊所和健身沙龙是否有养分师已经成为凹凸层次的标志。在我国，均匀30万人纷歧定有合格的养分师。

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养分师作业方向:

(1)临床养分方向首要从事与疾病相关的养分，为患者合理膳食，规划合适不同患者的食谱。首要作业范围在医院。

(2)公共养分方向首要从事养分常识的传达、群众养分查询以及与养分相关的各种社会活动的策划。

(4)食物养分方向首要在食物企业作业，首要担任食物开发和食物相关的养分作业。

(5)运动养分方向专业运动员或运动爱好者的养分需求也与普通人有较大差异，为运动人员供给专业的养分辅导。

(6)餐饮养分方向首要从事与餐饮相关的养分作业，如养分配餐计划、养分食谱开发、养分配餐人员培训、餐饮服务人员培训等。

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