茶艺师是茶叶工作中具有茶叶专业知识和茶艺扮演，服务，办理技术等归纳本质的专职技术人员。而评茶员是以感觉鉴定茶叶平直（色、香、味、形）凹凸优次的人员。通过专业认证的、以评茶为工作的人员简称评茶员。茶艺，即泡茶与喝茶的技艺，是我国茶文化的重要组成部分和表现形式。茶叶审评，则是查验茶叶质量的手法和办法。

在服务工作，茶艺师有哪些需求留意的问题呢？

【1】外表 喝茶时要简练大方、举动得当。并且要面带微笑，正面对着客人。

【2】姿势 喝茶时一般是坐着的，坐姿要端正，女人双腿并拢倾向一侧斜坐。男性能够架成二郎腿，牢记不行颤动腿。而在高逼格的茶会上，会以跪坐或盘腿坐的方法来喝茶。

【3】赏茶 主人会把茶荷端到你面前让你赏茶，你应双手接过茶荷，仔细观赏干茶，并进行简略点评，再双手传给下一位客人。

【4】闻香 主人在洗完茶后，会把闻香杯或许公正杯递到你面前闻香，要双手悄悄接过，然后恰当点评。不过要留意，接近公正杯时不要说话。

【5】奉茶主人在给你倒茶时要有礼貌的行“叩手礼”表示感谢。对方是老一辈，给你倒茶时，就用食指在桌上轻叩两下;在平辈或许后辈给你倒茶时，就用食指和中指在桌上轻叩两下。

容鄙人三思